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亲情二幼、快乐家园

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日志

 
 

别样家委会  

2012-05-16 15:56:18|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        为了不断提升我园食堂工作水平,向家长展示我园食堂精细管理工作的阶段性成果,同时促进家长朋友对食堂采购、消毒、配餐、烹饪的全面了解,我园与5月10日召开了本次家委会活动。早上8点12位家委来到办公室,大家进行了自我介绍,增进了相互的了解和情感,是本次家委会一开始就气氛融洽,大家都是为了同一个目标,为了孩子们的健康成长。教育中心督导室谭主任也参加了我们的家委活动,园长为家爱委们介绍了我园召开本次家委活动的目的,主要是通过家委给幼儿园的食堂工作进行评价、打分,促进食堂工作不断完善,水平不断提高。接下来保健医介绍了食堂的烹饪原料全部都是教育中心集体招标采购的,加工原料的安全、质量是百分百合格。还请大家传阅观看了原料采购入库的各种记录,家委同志们听完后,都非常的放心,认为我们的工作非常透明、专业。

        接下来保健医带领大家戴上口罩进入食堂现场参观,看着卫生、整洁的食堂环境,家委同志们赞不绝口。首先是参观了食堂后部的原料进入粗加工间,大家看到了三名食堂工作人员是如何对原料削皮、去叶、分类的工作,只有完成了粗加工,这些半成品原料才能够进入食堂的操作间,进行分类清洗。看到食堂的水池分为清水池、洗菜池、洗肉池、水产品池,红案、白案分别安置,菜板生熟分开,刀具摆放整齐,大家都表示这里不愧是管理局红旗食堂、示范食堂,确实做到了标准化、精细化。保健医又向大家展示了幼儿的每日饮食48小时留样情况,家委们看到了保留在食堂冰柜里的2天前的幼儿一日食品。参观了食堂的储物间,各类米、面、油盐原料对应分类摆放整齐有序,大家纷纷感慨这比我们家里的厨房可是干净整齐多了呀。各班的分餐台是大家非常感兴趣的,不但分类摆放,而且覆盖了防蝇罩,幼儿即将在9:10吃的水果干净整齐的摆放在各班的餐盘中。午餐时间,各位家委观看了班级幼儿的分餐进餐情况,对我们的四消四摆工作给予了肯定和好评。我园在办公室给每位家委准备了一份今天的幼儿午餐,用幼儿的餐具盛放,让家委进行品尝,色香味俱全的午餐家委们吃的津津有味,保健医对今天的午餐营养情况进行了讲解,引起了家委们的共鸣,确实幼儿园的饮食营养是非常的均衡的,有利于幼儿的身体发育。

通过一上午的观摩体验,家委们对幼儿饮食营养、食堂工作有了非常直观、全面地了解,纷纷感慨食堂的工作人员认真负责、非常的辛苦,尤其是天气热了,食堂里蒸汽较多比较闷热,可是为了孩子的健康成长,师傅们都无怨无悔,任劳任怨。在填写意见反馈表时,家委们对我们的食堂开放工作好评如潮,这对我们食堂的精细管理工作即是肯定、也是激励,我们会再接再厉,为了孩子们的成长不断改进提升。本次家委会活动形式新颖、内容丰富,受到了各位家委代表的欢迎,取得了良好的效果。有了家长的支持配合,我园的教育管理工作一定会再上新水平。

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